Dienvidu baptīzija ir brīnišķīga, pie mums Latvijā vēl maz pazīstama, un maz novērtēta ziemciete. Šķirne ‘Decadence Vanilla Cream’ priecē maigiem krēmkrāsas ziediem, 60 - 80 cm garie ziedneši pēc zieda formas atgādina visiem pazīstamās lupīnas ziedus.Zied jūnijā, bet savu dekorativitāti nezaudē vēl ilgi pēc noziedēšanas. Baptizijas cera struktūra ir spēcīga un noturīga. Patīk saulainas, atklātas pat karstas vietas, sausas līdz videji mitras, nabadzīgas līdz trūdvielām bagātas augsnes. Var izturēt lielākus sausuma periodus. Pirmajos gados ļoti lēnaudzīga, bet, kad iesakņojusies un ieaugusies, ļoti izturīga ilgdzīvotāja! Izteikts kontrastaugs, solīters! Ziedus izmanto floristikā. Nektāraugs.